Az infláció hatására 2025 elején Magyarországon jelentős élelmiszerár-emelkedés tapasztalható. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) friss jelentése szerint 2025 januárjában az általános élelmiszer-infláció éves szinten 6% volt. Az alapvető élelmiszerek közül különösen az alábbi termékek drágultak: Étkezési olaj: Az étolaj ára 2,9%-kal emelkedett. Liszt: A liszt ára 4,4%-os növekedést mutatott. Száraztészta: A száraztészta ára 1,5%-kal nőtt. Cukor: A cukor ára 0,8%-os emelkedést mutatott. A gazdasági elemzők előrejelzései szerint 2025-ben az éves átlagos infláció 5-5,5% körül alakulhat.
Az infláció alakulásában az élelmiszerárak és a piaci szolgáltatások árváltozása jelentős szerepet játszhat. A kormány célja az infláció mérséklése; a gazdasági miniszter bejelentése szerint 2025-ben az éves inflációt 3,2%-os szintre kívánják csökkenteni, és szükség esetén azonnali beavatkozásokat helyeztek kilátásba ennek érdekében. Az élelmiszerárak alakulását számos tényező befolyásolja, beleértve a forint árfolyamának változását és a nemzetközi piacokon tapasztalható trendeket. A fogyasztóknak érdemes figyelemmel kísérniük a gazdasági folyamatokat és az árak alakulását a mindennapi vásárlások során.